Mâncarea din restaurante uneori are un ceva aparte, ceva ce ne străduim să recreem la bucătăria de acasă și nu întotdeauna ne reușește. După ce am aflat că puiul și legumele mele preferate au fost preparate cu adaos de sos tailandez dulce-iute, m-am grăbit să-l găsesc în supermarket. Nu era deloc ieftin, dar atât de…
Etichetă: trucuri culinare
Fără drojdie – cum să creștem maia
Despre efectele negative ale drojdiei (sau lipsa acestora) se discută mult ultima vreme. Nu despre aceasta va fi postarea dată. Postarea dată va fi despre magia de a crește acasă un organism viu din mai nimic și de a explora potențialul acestuia. Acum jumătate de an am descoperit cât de fascinantă este maiua – combinația…
Sodă de mâncare sau praf de copt?
Cred că vi s-a întâmplat și vouă să improvizați o rețetă de chec, sau să încercați să vă amintiți ingredientele unei copturi făcute mai demult. În astfel de cazuri inevitabil ajungeți la dilema ”sodă de mâncare sau praf de copt?”. Unii consideră că nu e mare diferență, sau că praful de copt este o variație mai…
La Bucătărie 