În perioada rece mâncarea devine mai mult decât doar nutriție – ea este o sursă de confort și alinare, hrana trupului dar și a sufletului. În familia mea chili con carne este felul care întrunește aceste calități. Această mâncare mexicană este plină de căldură și gusturi bogate, iar pe timp de iarnă acestea sunt și…
Etichetă: mexican
Quesadilla și pico de gallo
Quesadilla – un cuvânt complicat pentru o mâncare simplă. Tot de ce aveți nevoie, sunt lipiile mexiacne tortilla (rețeta o găsiți aici) și puțină fantezie. Umplutura pentru quesadilla poate fi diversă: de la ceva simplu, precum cașcavalul, până la combinații de ciuperci, porumb, legume și carne. Eu vă propun să încercați opțiunea mea preferată. Ingrediente (pentru 16 bucăți): 16…
Tortillas – lipii mexicane
Pe cât de gustoase și versatile, pe atât de simple și ieftine. Spre deosebire de tortillas de casă, cele de la magazin sunt scumpe, pline de ingrediente stranii și cu un gust mult inferior. Cele calde, proaspăt făcute cu mâna proprie, sunt o adevărată minune! Vedeți aici ce puteți pregăti cu ele. Ingrediente (pentru 16 bucăți): 3 pahare de…
La Bucătărie 