Vă propun să încercați un mic dejun în stil american – clătite pufoase și gustoase cum n-ați mai mâncat! Combinați-le cu topinguri de fructe, caramelă, magiun, frișcă sau miere – sunt delicioase! Ingrediente (pentru 12-15 bucăți): 1 pachet de chefir (~7 lei) 2 ouă (~ 3 lei) 2 pahare de făină 2 linguri de ulei 3-4 linguri de zahăr 1/2…
Prăjituri de ciocolată
Se topesc în gură! Dacă ați gustat vreodată aceste prăjituri deosebite, atunci știți cât sunt de bune. Dacă nu, vă îndemn să dedicați o seară acestui desert cu gust intens și textură ușoară. Ingrediente (pentru 40-50 de bucăți): 1 pachet de cacao neagră (~22 lei) 100 g de unt (~ 11 lei) 1 pahar și jumătate de zahăr …
Pasta 3 Formaggi
Oare cine nu-și dorește să poată replica bucatele preferate din restaurante? Pasta 3 formaggi cu sos cremos și aromat este în lista bucatelor mele preferate și, oarecum, mai mult decât doar hrană. Ea este un moment de echilibru în serile de weekend. Ingrediente (pentru 4-5 persoane): 500 g de paste farfalle (~20 lei) 250 ml de frișcă grasă (~…
Salată cu ruccola și avocado
Salatele gustoase nu sunt neapărat cele cu carne și sosuri grele. Salatele cu legume nu sunt neapărat plictisitoare. Vă propun să gustați această combinație pe cât de ușoară, pe atât de neobișnuită. Ingrediente (pentru 2-3 persoane): 100 g de ruccola (~10 lei) jumătate de avocado (~ 10 lei) 2-3 roșii (~ 5 lei) 2-3 castraveți mici (~ 2 lei) 100…
Prăjitură cu ciocolată și caramelă
Există deserturi bune, deserturi iubite și deserturi absolut preferate. Acest desert neobișnuit are un loc aparte în familia mea. De fiecare dată ne mirăm că poate fi atât de gustos. Faptul că se gătește simplu și repede este încă un argument de ce trebuie să îl încercați. Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 50 g de caramelă…
Chec cu nectarine
Fructele de sezon sunt atât de aromate încât nu te poți sătura de ele! Vă propun să încercați acest chec de vară, combinația dulce-acrișoară a căruia vă va fascina. Am ales nectarinele pentru că, spre deosebire de piersici, își vor păstra forma și vor rămâne ferme. Gustul acestui desert pufos este deosebit, iar faptul că…
Borș roșu ucrainean
Ce poate fi mai simplu și mai complicat decât borșul roșu? Fiecare gospodină își are rețeta sa, transmisă din generație în generație și urmată ortodox. Această rețetă este, însă, una cu mici secrete. Când pentru prima dată m-am încumetat să fac borșul ca la carte, și nu ca la mama, aveam emoții. Rezultatul a meritat efortul….
Quiche Lorraine – Tarta franceză
Sunt bucate pe care le mănânci în oraș atât de des, încât, într-un final, te întrebi de ce nu încerci să le faci și acasă. Apoi găsești rețeta, socoți timpul și banii pe care le necesită, îți dai seama că nu ai ustensilele necesare și te resemnezi. Cam aceasta a fost povestea mea și a…
Sodă de mâncare sau praf de copt?
Cred că vi s-a întâmplat și vouă să improvizați o rețetă de chec, sau să încercați să vă amintiți ingredientele unei copturi făcute mai demult. În astfel de cazuri inevitabil ajungeți la dilema ”sodă de mâncare sau praf de copt?”. Unii consideră că nu e mare diferență, sau că praful de copt este o variație mai…
Salată cu spec și sos de miere
Întotdeauna am fost tentată să-mi fac bucatele mai deosebite. Am încercat diverse rețete de checuri, budinci și carne, dar nu și salate. În concepția mea salatele erau fie plictisitor de simple (roșii, castraveți și ce mai este prin frigider), fie costisitoare și complicate (ficat de pui prăjit nu știu cum cu sos special nu știu din ce)….
La Bucătărie 