Chiar dacă nu iubiți dulciurile, veți îndrăgi aceste brioșe! Gustul de ciocolată în trei forme, combinat cu notele de Bailey’s, cu siguranță vă va fi pe plac. Dacă nu aveți acest lichior, îl puteți substitui cu oricare altul, sau chiar folosi cognac sau brandy. Ingrediente (pentru 12 bucăți): 150 g de făină 100 g de…
Soleanca delicioasă
Savuroasă, plină de gusturi contrastante – soleanca este una dintre bucatele mele preferate. Celor care nu au mâncat-o vreodată le pare stranie lista de ingrediente, însă ori de câte ori au gustat-o prietenii din străinătate, au fost cuceriți. Există multe rețete de soleancă, de diferită complexitate și cu diverse rigori. Nu sunt expert cu acte…
Brioșe cu portocală și ciocolată
Această rețetă simplă, dar aromată este perfectă pentru serile reci. Combinația de ciocolată neagră, coajă de portocală și aluat pufos vă va cuceri cu siguranță! Ingrediente: 1 portocală (~8 lei) 100 g de unt (~ 11 lei) 100 g de ciocolată neagră (~14 – 20 lei)* 2 ouă (~ 3 lei) 250 g de făină 150 g de…
Salată caldă cu pui și iaurt
Îmi plac salatele calde pentru că îmbină folosul legumelor proaspete și confortul mâncării calde. M-am îndrăgostit de această salată fantastică ce nu cedează celor din restaurante. Secretul constă în pregătirea corectă a verdețurilor și în sosul savuros de iaurt. Ingrediente (pentru 2-3 porții): 1 jumătate de piept de pui (~ 15 lei) 1 mănunchi de spanac (~ 8 lei) 3 frunze…
Quesadilla și pico de gallo
Quesadilla – un cuvânt complicat pentru o mâncare simplă. Tot de ce aveți nevoie, sunt lipiile mexiacne tortilla (rețeta o găsiți aici) și puțină fantezie. Umplutura pentru quesadilla poate fi diversă: de la ceva simplu, precum cașcavalul, până la combinații de ciuperci, porumb, legume și carne. Eu vă propun să încercați opțiunea mea preferată. Ingrediente (pentru 16 bucăți): 16…
Tortillas – lipii mexicane
Pe cât de gustoase și versatile, pe atât de simple și ieftine. Spre deosebire de tortillas de casă, cele de la magazin sunt scumpe, pline de ingrediente stranii și cu un gust mult inferior. Cele calde, proaspăt făcute cu mâna proprie, sunt o adevărată minune! Vedeți aici ce puteți pregăti cu ele. Ingrediente (pentru 16 bucăți): 3 pahare de…
Brioșe cu lămâie și mac
Aceste brioșe sunt perfecte pentru cei, ce nu iubesc copturile prea dulci. Gustul proaspăt și aluatul pufos, plin de mac, se potrivesc de minune cu ceaiul de dimineață. Ingrediente: 1 pahar de iaurt natural (~6 lei) 100 g de unt (~ 11 lei) 1 lămâie (~8 lei) 2 ouă (~ 3 lei) 3 linguri de mac 2…
Pui în crustă de parmezan
Puiul suculent în crustă crocantă de parmezan este atât de aromat și delicios, încât lasă gura apă. Orice gospodină trebuie să aibă la îndemână o astfel de rețetă care nu dă greș. Ingrediente: 1 kg de piept de pui (~65 lei) 50 g de parmezan, grana padano, sau alt cașcaval tare (~ 35 lei) 3…
Brownies (pufoase sau dense)
Cine nu a auzit de brownies? Acest desert american clasic, cu un gust bogat, intens și o textură inconfundabilă și-a meritat faima internațională. Vă prezint două variații ale rețetei mele preferate: brownies pufoase sau dense. Care vă plac mai mult? Ingrediente: 100 g de ciocolată amăruie (~15 lei) / 200 g pentru brownies dense (~30…
Pizza de casă
Eu cred că cea mai bună pizza este cea fierbinte, plină cu de toate, mâncată acasă seara pe canapea. Poate vi s-a întâmplat și vouă să aveți această dorință, dar pizza livrată umedă în cutie nu-i poate face față. Dacă vă pare că pizza făcută acasă este un proces dificil și îndelungat, atunci vă îndemn să…
Desert pufos cu zmeură
Vara este timpul fructelor de sezon, a deserturilor ușoare, temperat de dulci și simplu de gătit. Am pregătit o rețetă care întrunește toate aceste calități! Este atât de neobișnuită, încât pare că ați lucrat asupra ei ore în șir, dar, în realitate, nu necesită decât efort minim. Am văzut acest desert într-un video pe rețelele de…
Salată cu roșii, piersici și brânză
Vara este atât de bogată în fructe și legume, încât uneori este dificil să le faci față! Pentru a celebra această diversitate vă propun o combinație inedită. De data aceasta nu voi include prețurile ingredientelor pentru că le-am prmit aproape toate cadou, din grădina mamei. Dacă nu aveți și voi acces la o grădină roditoare,…
La Bucătărie 