Rețeta mea de păpănași este pe cât de simplă, pe atât de solicitată. Când m-a întrebat și mama ”cum îi faci atât de pufoși și buni?” am înțeles că trebuie să o împărtășesc, deși rețeta nu e deloc sofisticată. Ingrediente: 500 g de brânză de vaci 9% (~30 de lei) 2 ouă (~3 lei) 1 pliculeț…
Categorie: gustări
Ardei în sos dulce-acrișor
Adesea rețetele preferate sunt cele mai simple. Această gustare de ardei îmbină gusturi contrastante într-un mod armonios și gătește atât de ușor! Ardeii pregătiți astfel capătă un gust dulce-acrișor și o textură încântătoare. Savurați-i cu pâine, în salate, sau cu bucate din carne sau pește. Ingrediente: 3 ardei 1-2 linguri de ulei 1 linguriță de…
Plăcințele crocante cu brânză de oi
Deși prefer să pregătesc orice fel de aluat singură, aluatul întins rămâne a fi un mister pentru mine. Ce bine e că cel de la supermarket e atât de iefin și natural! Lăsați-l să se dezghețe noaptea în frigider, iar dimineața puteți deja pregăti această bunătate de plăcințele. Mie îmi place să le fac cu…
Quesadilla și pico de gallo
Quesadilla – un cuvânt complicat pentru o mâncare simplă. Tot de ce aveți nevoie, sunt lipiile mexiacne tortilla (rețeta o găsiți aici) și puțină fantezie. Umplutura pentru quesadilla poate fi diversă: de la ceva simplu, precum cașcavalul, până la combinații de ciuperci, porumb, legume și carne. Eu vă propun să încercați opțiunea mea preferată. Ingrediente (pentru 16 bucăți): 16…
Tortillas – lipii mexicane
Pe cât de gustoase și versatile, pe atât de simple și ieftine. Spre deosebire de tortillas de casă, cele de la magazin sunt scumpe, pline de ingrediente stranii și cu un gust mult inferior. Cele calde, proaspăt făcute cu mâna proprie, sunt o adevărată minune! Vedeți aici ce puteți pregăti cu ele. Ingrediente (pentru 16 bucăți): 3 pahare de…
Pizza de casă
Eu cred că cea mai bună pizza este cea fierbinte, plină cu de toate, mâncată acasă seara pe canapea. Poate vi s-a întâmplat și vouă să aveți această dorință, dar pizza livrată umedă în cutie nu-i poate face față. Dacă vă pare că pizza făcută acasă este un proces dificil și îndelungat, atunci vă îndemn să…
La Bucătărie 