Descoperirile nu sunt întotdeauna ceva ieșit din comun. Uneori e suficient să faci o mică schimbare și ceea cu ce te-ai obișnuit devine nou și încântător. V-am povestit anterior despre brioșele cu banane și ciocolată și deși acest chec necesită ingrediente aproape identice, micile diferențe în cantități și procedee transformă acest desert în unul fin care se topește în gură! Se gătește extrem de repede și e o soluție ideală pentru zilele în care vă doriți un alint culinar fără mult efort.
*Forma pe care o folosesc e mică (22cm x 22cm). Dacă doriți să coaceți un chec mai mare, dublați cantitățile.
Ingrediente (pentru 1 chec mic):
- 2 banane coapte
- 1/2 de pahar de zahăr
- 1 pahar de făină
- 1 ou
- 50 g de unt
- 1 linguriță de sodă de mâncare
- 1 linguriță de esență de vanilie
- sare pe vârf de cuțit
- 100 g de cicolată bucăți sau picături
Temperatura cuptorului – 180 de grade
- Din cele 50g de unt lăsați o bucățică mică pentru a unge tava și topiți restul la foc mic sau la baie de aburi.
- Mărunțiți bananele cu o furculiță. Nu folosiți robotul de bucătărie sau blenderul!
- Adăugațu untul topit și oul. Amestecați. Adăugați zahărul, esența de vanilie, sarea și soda de mâncare și amestecați din nou. Într-un final adăugați făina.
- Adăugați ciocolata mărunțită sau picăturile de ciocolată.
- Ungeți forma cu untul rămas, turnați în ea amestecul si distribuiți-l pe toată suprafața.
- Coaceți la 180 de grade timp de 20-25 de minute până un chibrit înfipt iese uscat. Dacă aveți opțiunea de grill, o puteți folosi pentru ultimele 1 – 1,5 minute pentru a obține un asăect bine rumenit.
Rezultatul este un chec delicat, cu o consistență gingașă, care va fi pe placul tuturor.
Poftă bună!
La Bucătărie 