Cât de mult nu mi-ar plăcea să gătesc, mă bucur nespus de rețetele care rezultă în bucate delicioase, dar necesită efort minim. Puiul cu legume în stil chinezesc este un deliciu care se prepară pe cât se poate de simplu! Îl puteți servi cu orez, sușcuș, tăiței, sau ca fel aparte.

 

• tăiați pieptul de pui în cuburi sau fâșii

• adăugați ingredientele pentru marinată, distribuiți uniform și lăsați la temperatura camerei până este nevoie

• tăiați ceapa semi-inele subțiri

• încingeți puțin ulei în tigaie, adăugați ceapa și prăjiți la foc mediu, amestecând permanent.

• când ceapa devine ușor aurie, faceți focul mic și continuați să amestecați,

• imediat ce observați că ceapa se lipește de tigaie, iar marginile devin uscate, adăugați puțină apă. Continuați să amestecați și să adăugați apă, dacă este nevoie, până ceapa devine moale și caramelizată. Transferați-o într-un vas separat.

• Tăiați ardeiul fâșii.

• Prăjiți ardeiul la foc mediu spre mare, amestecând permanent. Când s-a eliminat puțin lichid, adăugați praful de ardei iute și continuați să prăjiți amestecând, până ardeiul se rumenește. Transferați în vasul cu ceapă.

• Faceți focul mare, adăugați puțin ulei și puneți puiul cu marinată. Nu amestecați timp de 1 minut, amestecați puțin și mai lăsați 1 minut. Apoi amestecați periodic până puiul se rumenește. Atunci reduceți focul spre mediu și puneți capacul pentru vreo 10-15 minute, până se evaporă tot lichidul.

• Adăugați legumele și praful de usturoi. Amestecați.

• Amestecați într-un pahar amidonul cu  sosul de soia. Turnați amestecul în tigaie, adăugați mierea și amestecați bine. Puneți capacul și lăsați la foc mic pentru 5-10 minute.

Serviți cu garnitura aleasă și savurați gustul de restaurant acasă!

Poftă bună!