Gustul sărbătorilor de iarnă are tente de scorțișoară, miere și ghimbir – note calde, care îi aduc pe toți acasă. Checul pe care vi-l propun astăzi are toate aceste arome și o textură nemaipomenită. Cu siguranță veți reveni la această rețetă nu o sigură dată!

Ingrediente:

• 2 pahare de făină
• 200 g de unt la temperatura camerei (~ 20 lei)
• 2 ouă (~ 3 lei)
• 250 ml de cafea 
• 10 linguri de zahăr
• 4 linguri de miere 
• 4 lingurițe de ghimbir
• 1 linguriță de scorțișoară
• o jumătate de linguriță de coriandru
• o jumătate de linguriță de nucșoară
• o jumătate de linguriță de sare
• o linguriță de praf de copt
• o jumătate de linguriță de sodă de mâncare
• 1 lingură de brandy sau cognac (opțional)

 

• Bateți bine zahărul și untul

• Adăugați cele două ouă și bateți bine, apoi adăugați mierea și amestecați cu o spatulă.

• Într-un vas separat amestecați făina, sarea, praful de copt, soda și cele 4 condimente.

• Turnați ingredientele uscate și cafeaua în bolul inițial și amestecați bine. Optional adăugați o lingură de brandy sau cognac.

• Turnați în forma de copt și puneți în cuptorul încălzit la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute.

• Verificați cu un fir de spaghetti dacă aluatul este uscat la mijloc și, după ce s-a răcit puțin, scoateți checul și presărați-l cu pudră de zahăr.

Acum puteți savura o felie din sărbărtiorile de iarnă.

Poftă bună!