Această rețetă simplă, dar aromată este perfectă pentru serile reci. Combinația de ciocolată neagră, coajă de portocală și aluat pufos vă va cuceri cu siguranță!
Ingrediente:
- 1 portocală (~8 lei)
- 100 g de unt (~ 11 lei)
- 100 g de ciocolată neagră (~14 – 20 lei)*
- 2 ouă (~ 3 lei)
- 250 g de făină
- 150 g de zahăr (preferabil alb și brun)
- 100 ml de lapte
- o lingură de smântână
- o jumătate de linguriță de sare
- o jumătate de linguriță de scorțișoară
- 1 pachețel de praf de copt (~2 lei)
- 1 lingutiță de extract de vanilie
*Puteți cumpăra picături de ciocolată de pe baker.md sau din Fidesco, sau puteți mărunți o tabletă de ciocolată.
- Cu ajutorul unui cuțit special, sau cu o răzătoare măruntă radeți și mărunțiți coaja de portocală. Aveți grijă să folosiți doar stratul subțire de la suprafață, nu și partea albă și amară a cojii.
- Într-un bol mic stoarceți sucul portocalei.
- În bolul cu suc adăugați laptele, smântâna, esența de vanilie și untul topit la baie de aburi. Adăugați ouăle și bateți ușor până se omogenizează. Într-un bol mai mare amestecați făina, sarea, praful de copt, zahărul, scorșișoara și coaja de portocală.
- Turnați amestecul lichid în cel uscat și amestecați până se incorporează făina. Nu vă străduiți să scăpați de boțuri, pentru că acestea vor face aluatul mai puhav.
- Adăugați ciocolata și amestecați.
- Puneți cuptorul să se îngălzească la 200 de grade. Transferați aluatul în formele de copt pregătite.
- Coaceți până se rumenesc, iar un fir de spaghetti înserat în mijloc iese uscat.
Savurați cu ceai sau cafea.
Poftă bună!
La Bucătărie 