Fructele de sezon sunt atât de aromate încât nu te poți sătura de ele! Vă propun să încercați acest chec de vară, combinația dulce-acrișoară a căruia vă va fascina. Am ales nectarinele pentru că, spre deosebire de piersici, își vor păstra forma și vor rămâne ferme. Gustul acestui desert pufos este deosebit, iar faptul că se gătește atât de ușor vă va fi, cu siguranță, pe plac.

 

 

• Bateți iaurtul, zahărul și uleiul până se omogenizează. La această etapă veți observa că uleiul se separă de iaurt. Nu vă faceți griji.

• Tăiați coaja lămâii. Dacă nu aveți un cuțit special, puteți folosi o răzătoare măruntă.

• Adăugați în bol coaja de lămâie, ouăle și vanilia. Bateți până se omogenizează.
• Adăugați făina, praful de copt și sarea și amestecați bine. Nu încercați să omogenizați perfect aluatul. Principalul e să incorporați bine făina, chiar dacă rămân boțuri.

• Setați temperatura cuptorului la 180 de grade și lăsați-l să se încălzească.
• Curățați nectarinele de coajă și tăiați-le bucățele.
• Pregătiți forma de copt. Ungeți-o cu ulei și presărați-o cu făină.

• Turnați jumătate de aluat în forma de copt și puneți deasupra jumătate din nectarinele tăiate. Turnați apoi aluatul rămas și puneți deasupra restul nectarinelor.

• Coaceți checul la 180 de grade timp de 40-50 de minute, sau până este rumen, iar un fir de spaghetti inserat în mijloc iese uscat.
• Garnisiți cu pudră de zahăr.

Vă garantez că aroma care se va răspândi prin casă va lăsa gura apă tuturor, chiar și celor, care nu prea iubesc dulciurile.

Poftă bună!